Kock – Rodrigo

https://www.youtube.com/watch?v=HuvVyP2l4OA

FRÅGOR OM YRKET

Hur ser framtiden ut för kockar? Finns det utvecklingsmöjligheter inom yrket?
Framtiden ser ljus ut och det finns gott om jobb. I Svenskt Näringslivs rekryteringsenkät 2007 nämns kock som ett bristyrke. Svenska kockar är även eftertraktad arbetskraft internationellt. Möjlighet finns att vidareutveckla/vidareutbilda sig till arbetsledande positioner, ex köksmästare. En del kockar väljer att starta eget.

Vad behöver man för utbildning för att kunna arbeta som kock?
Man behöver gå en treårig gymnasieutbildning med inriktning restaurang.

Behöver man några särskilda personliga egenskaper för att trivas med yrket?
En kock bör vara stresstålig för att kunna hantera ett stort antal beställning under kort tid. En kock måste vara noggrann och kunna planera sitt arbete. Det är också en fördel om man har lätt för att samarbeta med andra människor.

Vad tjänar en kock?
Minimilön enligt branschens kollektivavtal är för 2008 17 916 kr/mån och för 2009 18 716 kr/månad.